Super food microgreen book

Description

আজকের বিশ্বে প্রতিটি সচেতন মানুষই ইচ্ছুক নিজের খাদ্য নিজে উৎপাদন করতে যার প্রধান কিছু কারণ হল স্বাস্থ্য সচেতনতা, টেকসইতা এবং ব্যয় কমানো। যারা স্বাস্থ্য সচেতন এবং বাড়িতে তাদের নিজস্ব খাদ্য ফলাতে চায় তাদের জন্য দুর্দান্ত একটি পরিপূরক খাদ্য হল সুপার ফুড মাইক্রোগ্রিন। মাইক্রোগ্রিন হল বিভিন্ন শাকসবজি এবং ভেষজ জাতীয় উদ্ভিদের অল্প বয়স্ক চারা যার রয়েছে উচ্চ পুষ্টিগুন, সাধ, সুগন্ধ এবং বিশেষ টেকচার। এই কারণেই স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ যারা তাদের ডায়েটে তাজা এবং স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে চান তাদের কাছে মাইক্রোগ্রিনগুলি দ্রুত একটি জনপ্রিয় ও পছন্দের বিষয় হয়ে উঠছে।
বাংলাদেশে, ঘরে বসে মাইক্রোগ্রিন উৎপাদনের আগ্রহ দিন দিন বাড়ছে, এবং এই বইটি, “সুপার ফুড মাইক্রোগ্রিনঃ সহজ উপায়ে বাড়িতে ও বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন কৌশল” আরো সহজ করে তোলার জন্যেই লেখা হয়েছে। এই বইটিতে সহজ এবং সাশ্রয়ীভাবে বাড়িতেই কিভাবে মাইক্রোগ্রিন ফলানো যায় তার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশিকা প্রদান করা হয়েছে। সঠিক বীজ নির্বাচন করা থেকে শুরু করে আদর্শ অবস্থায় মাইক্রোগ্রিনগুলো পৌছানো পর্যন্ত একজন মাইক্রোগ্রিন চাষীর কি করণীয় তার প্রত্যেকটি ধাপ এই বইটিতে তুলে ধরা হয়েছে। বিভিন্ন ধরণের মাইক্রোগ্রিন এবং তাদের অনন্য সুবিধার পাশাপাশি খাবার এবং রেসিপিগুলিতে কিভাবে ব্যবহার করা যায় তার ধারনা দেয়া হয়েছে। সাথে থাকছে স্পেসাল কিছু রেসিপি।
এছাড়াও, বইটিতে সৌখিন মাইক্রোগ্রিন চাষীদের মুখোমুখি হওয়া সাধারণ চ্যালেঞ্জগুলি যেমন সঠিক বীজ বাছাই, রোগবালাই দমন, জীবানু মুক্তকরন, আলো, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ব্যবহারিক টিপস এবং কৌশলগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। পাশাপাশি বাণিজ্যিক চাষিদের মাইক্রোগ্রিন খামার করার অভিজ্ঞতা শেয়ার করা হয়েছে। তুলে ধরা হয়েছে দেশের বিশিষ্ট মাইক্রোগ্রিন গবেষকদের মতামত।

আপনি একজন পাকা চাষী হন বা না হন, এই বইটি আপনার বাড়িতে আপনার নিজস্ব মাইক্রোগ্রিন ফলানোর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য সরবরাহ করবে। বইটির সহজ ভাষা এবং সহজে অনুসরণযোগ্য নির্দেশাবলী সহ, এই বইটি বাংলাদেশে নিজের হাতে মাইক্রোগ্রিন উৎপাদনে আগ্রহী সকলের জন্য একটি অপরিহার্য জ্ঞান হিসাবে কাজ করবে। সবমিলিয়ে বইটি আপনাকে মাইক্রোগ্রিনের প্রতি আগ্রহী করে তুলবে। তাহলে কেন আমরা একটু চেষ্টা করে তাজা এবং স্বাস্থ্যকর মাইক্রোগ্রিনের সুবিধাগুলো উপভোগ করবো না?